Weihnachtsmenü 2005

 

Liebe Gäste,

an den Weihnachtsfeiertagen haben wir für Sie eine besondere Karte erstellt, mit vielen kulinarischen Leckereien. Wir hoffen, dass Sie etwas nach Ihrem Geschmack finden und wünschen Ihnen einen guten Appetit! - Man man chi.

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest und ein erfolgreiches neues Jahr.

 

Weihnachtmenü A
ab 2 Personen, pro Person € 39,00

Bunter Salat mit gehacktem Entenfleisch
und Pinienkernen

Frisch zubereitete Ochsenschwanzsuppe
mit Wildpilzen

Gekochte Wasserspinatteigtaschen,
gefüllt mit Fleisch und Knoblauchblättern

Geschmortes Maishuhn mit Schalotten und Maronen

Mit Öl gekochtes Steinbeißerfilet
mit Szechuan-Gewürzen auf Shanghai Paksoi scharf

Früchte der Saison mit Eis



Weihnachtmenü B
ab 2 Personen, € 54,00 pro Person

Gedämpfte Jacobsmuschel mit schwarzer Bohnensauce
und Schnittlauch, serviert auf Seetangstreifen

Frisch zubereitete Ochsenschwanzsuppe
mit Wildpilzen

Mit Öl gekochtes Seeteufelfilet mit Szechuan-Gewürzen
auf Shanghai Paksoi scharf

Lammcarres mit rotem Chili, Schalotten
und Shaoxin-Reisweinsauce

Hummerkrabben mit Ingwer,
Lauchzwiebeln und Szechuanpfeffer

Traditionell zubereitete knusprige Ente
auf Austernpilzen und chinesischem Gemüse

Früchte der Saison mit Eis

 

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