Jiaozi-Kultur im Ni Hao

Jeden Donnerstag ab 14. September 2006 bis 28. September 2006, jeweils ab 19 Uhr:

	Jiaozi

Jiaozi (Teigtaschen) sind ein traditionelle, chinesische Köstlichkeit. In tausenden von Jahren sind Jiaozi für das chinesische Volk zu einer ganz besonderen Tradition geworden, die sich im Laufe der Zeit zu einer ganz eigenen Kultur entwickelt hat.

Wenn die Kinder das elterliche Haus verlassen, ist es für die Mutter an der Zeit, eine Jiaozi-Mahlzeit zuzubereiten. Die ganze Familie ist an den Vorbereitungen beteiligt. Während sie die Jiaozi zubereitet, gibt die Mutter ihrem Kind Ratschläge für das Leben mit auf den Weg und verabschiedet sich somit auf ihre eigene Art von ihm. Wenn ein Familienmitglied zu Besuch kommt, empfängt die Mutter es mit heiß dampfenden Jiaozi. Wenn man irgendwo auf der Welt, weit weg von zu Hause, Jiaozi isst, stellt sich sofort Heimweh ein. An Feiertagen gibt es oft ein ganzes Jiaozi-Bankett. Hierbei entsteht eine so angenehme Atmosphäre, dass die Chinesen sagen, die Teilnehmer an so einem Essen würden von einem Glücksgefühl erfüllt.

	Jiaozi Zubereitung

Die Jiaozi-Kultur hat sich ununterbrochen weiterentwickelt, was sie
auch in Zukunft tun wird, und ist zu einer besonderen Art der festlichen Mahlzeit geworden. Die typischen Zubereitungsweisen von Jiaozi sind Dämpfen, Frittieren und Braten.

Wir vom NI HAO möchten die chinesische Jiaozi-Kultur auch fern der Heimat in Hamburg verbreiten und pflegen.

Preis p.P.incl, begleitender Weine, Mineralwasser: € 32,00

Die Termine:
14. September 2006
21. September 2006
28. September 2006

Anfang jeweils um 19:00 Uhr.

Das Programm für diese Abende finden Sie hier.

Weitere Informationen und schriftliche Anmeldung bei NI HAO. Tel. 040-65 20 888, Fax 65 20 885, info@ni-hao.de