Programm

(06. Oktober 2006 um 19:30 Uhr)

Crémant de Limoux "Antech Grande Réserve" Méthode Champenoise
Traditionelle chinesische Live-Musik

2004 Trocken Ürziger Würzgarten Von alten Reben, Weingut Rebenhof
Gedämpfte irische Jacobsmuschel mit fermentierter schwarzer Bohnensauce, garniert mit Seetang und Sojasprossensalat

Dragnon Seal - Chardonnay, aus Huailai
Mit Öl gekochtes Seetaufelfilet mit Szechuan-Gewürzen auf Shanghai Paksoi
„Fest feiern in China“ - Vortrag von Jürgen Bertram

2002 Nebbiolo d´Alba DOC - Az. Agr. VIRNA di Borgogno, Piemont
Bo Cai Jiao - Frische Wasserspinatteigtasche gefüllt mit Fleisch und Knoblauchblätter

2003 Château Plagnac - AOC Medoc, Cru Bourgeois, Bordeaux
Gebackenes Lammcarrée mit Shao Xin – Reisweinsauce

2000 Collection Plaimont - AOC Madiran
Traditionell zubereitete knusprige Ente mit chinesischen Gemüsen

2003 Ihringer Winklerberg Muskateller Auslese - Weingut Konstanzer, Baden
Sesamkrapfen mit Saisonobst
Traditionelle chinesische Live-Musik