Feinschmecker-Reisen durch Provinzen
und Städte im Restaurant NI HAO

Mittwoch, 16. Februar 2011, 19.00 Uhr und
Mittwoch, 30. März 2011, 19.00 Uhr

Wir präsentieren die regionale Kochkunst aus dem Norden Chinas und der Küstenregion, sowie der Städte Beijing und Shanghai und ergänzen diese mit der Aromenvielfalt korrespondierender Weine. Es erwarten Sie stimmungsvolle und informative Präsentationen/ Moderationen (ca. 3,5 Std.) rund um die Welt des Weines und der kulinarischen Vielfalt Chinas in Wort und Bild.

Olaf Hibbeler


Die Weine und das Menü:

Sherry Oloroso seco „Faraon“, Hidalgo
Gruß aus der Küche – Mini Löwenkopf nach Shanghai-Art

2009 Riesling Kabinett trocken, Lorcher Kapellenberg, Laquai
Komposition von 3 kalten Vorspeisen

2008/09 Chardonnay Reserve, Finca Las Moras
Glückseligkeit mit Venusmuschel, Krabbenfleisch und Schnittlauch

2008 Valpolicella Superiore DOC, Graziano Prà
Hausgemachte Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse

2007 Chant de l‘Olivier, La Prade Mari
Fein geröstete Entenbrustscheiben auf Saisongemüse

2009 Sämling Spätlese, Angerhof Tschida
Gemischter Obstteller


€ 44,50 pro Person für 6 Gänge inkl. der begleitenden Weine, Wasser, Kaffee und Reiseleitung (Moderation)

Wir freuen uns auf Ihre Voranmeldung unter Tel. 040-6520888, oder info@ni-hao.de.