Im Jahr des Hahns trifft das Rind den Drachen

Feinschmeckerreisen durch die chinesischen Provinzen und Städte

im NI HAO

8./9. September 2005, Beginn jeweils um 19:30 Uhr:

Entdecken Sie die perfekte Harmonie von traditioneller chinesischer Küche und edlen Weinen aus Europa. Wir präsentieren regionale Kochkunst der Provinzen Szechuan und Kanton sowie der Städte Beijing und Shanghai und ergänzen diese mit der Aromenvielfalt korrespondierender Weine. Dazu erwarten Sie spannende und informative Präsentationen rund um die Welt des Weines.

8./9. September 2005 Kanton - Szechuan - Beijing - Shanghai

Apéritif: Cava Vallformosa brut / Penèdes

2002 Riesling kabinett trocken - Weingut Weegmüller, Pfalz

Kanton: Gedämpftes Kabeljaufilet mit fermentierter Bohnensauce auf eingelegtem Radischen und Roten Zwiebeln

2004 Recorba Rosado – Real Sitio de Ventosilla, Ribera del Duero

Szechuan: Im Wok gebratenes Maishuhn mit Szechuan-Pfeffer und frischem Chili

2002 Nebbiolo d´Alba DOC – Az. Agr. VIRNA di Borgogno, Piemont

Beijiang: Shuang Cai Doufu Jiao

Frische Teigtasche gefüllt mit Fleisch, Doufu und eingelegtem Gemüse

2002 Château Doyac A.C. – Haut Médoc/Boreaux

Shanghai: Geschmorte Rinderzunge mit Shaoxin-Weinsauce

2003 Ihringer Winklerberg Muskateller Auslese – Weingut Konstanzer, Baden

Hamburg-Großmarkt: Frischer Obstsalat

Preis pro Person Euro 39,50 pro Reise inkl. Apéritif, begleitender Weine, Wasser, Café und “Reiseleitung” (Moderation)

Wir freuen uns auf Ihre Voranmeldung unter Tel. 040-6520888, oder info@ni-hao.de.