Live-menÜ
Vom 01.10.-31.10.2005 servieren wir Ihnen in Kooperation mit Rindchen's Weinkontor und dem Hamburger Abendblatt das LIVE-Menü.
Preis p. P. inkl. Apéritif, begleitender Weine und Café oder Tee: Euro 54,50.
Achtung: 5 Euro von Ihrem Menüpreis plus 1 Euro von Rindchen´s Weinkontor, also insgesamt 6 Euro pro Menü fließen an die Aktion „Kinder helfen Kinder“ vom Hamburger Abendblatt. Das Geld wird im Zuge der „Hamburg hilft“-Initiative verwandt für besonders schwer vom Tsunami betroffene Kinder auf Sri Lanka. Über den Fortgang des Projektes werden wir Sie hier in den Eventnews auf dem Laufenden halten.
Reservieren können Sie telefonisch mit dem Stichwort "LIVE-Menü" unter: 040 - 65 20 888.
Das Menü, die Weine
Apéritif: Crémant
vom Elbling brut Méthode champenoise
Horst Frieden-Berg
2004 Riesling Spätlese feinherb „Projekt
Goldberg“
Reinhold Fuchs, Pommern/Mosel
Gedämpfte Jacobsmuschel mit schwarzer Bohnensauce auf Seetangstreifen
2003 Grüner Veltliner „Urkristall“
Maurer Alfred und Leo, Röschitz / Weinviertel
In Öl gekochtes Steinbeißerfilet mit Szechuan-Gewürzen
auf
2003 Chardonnay „Lores“ –
Johannishof Reinisch, Thermenregion
Gekochte Wasserspinatteigtaschen, gefüllt mit Fleisch und Knoblauchblättern
2003 Langhe Rosso DOC – Nebbiolo &
Barbera Virna Borgognot, Piemont
In Streifen geschnittenes Rinderfilet mit frischem Chili und roten Zwiebeln
in Reisweinsauce
2000 Merlot „Salgüero“ –
Prado Rey, Ribera del Duero
Traditionell geröstete Ente auf Shanghai Paksoi
2003 Chardonnay & Welschriesling Auslese
– Angerhof Tschida, Neusiedlersee
Sesamkrapfen mit Saisonfrüchten
"Eine besondere Freude ist uns immer die Zusammen-arbeit mit den Genuss-Perfektionisten vom NI HAO. Hier, in einem der besten asiatischen Restaurants in Europa, erwartet Sie ein Feuerwerk der authentischen Entdeckungen und Erlebnisse." - Gerd Rindchden
"Im Eßtempel NI HAO (chines. "guten
Tag") pflegen die Brüder Xinyi und Julian Chen, ursprünglich
aus einer Provinz südlich von Shanghai stammend, eine einzigartige
authentische Küche." - Abendblatt
