Programm
(20. September 2005 um 19:30 Uhr)
Crémant de Limoux "Antech Grande Réserve" Méthode Champenoise
Traditionelle chinesische Live-Musik auf Flügel und Violine
Dragnon Seal - Chardonnay, aus Huailai
Gedämpftes Kabeljaufilet mit fermentierter
Bohnensauce auf eingelegtem Radieschen und roten Zwiebeln
Vortrag über das chinesische Mondfest von Prof. Dr. Hans Stumpfeldt
2002 Nebbiolo d´Alba DOC - Az. Agr.
VIRNA di Borgogno, Piemont
Shuang Cai Doufu Jiao - Frische Teigtasche gefüllt
mit Fleisch,Doufu und eingelegtem Gemüse
2003 Riesling Spätlese trocken Brauneberger
Juffer-Sonnenuhr Weingut Paulinshof / Mosel
Gedämpfte Jacobsmuschel mit schwarzer Bohnensauce, garniert
mit Seetang und Sojasprossensalat
Traditionelle chinesische Live-Musik auf Flügel und Violine
Dragnon Seal - Merlot, aus Huailai
Gebackenes Lammcarrée mit Shao Xin –
Reisweinsauce
Château Plagnac - AOC Medoc, Cru Bourgeois,
Bordeaux
Traditionell zubereitete knusprige Ente mit chinesischen
Gemüsen
2003 Ihringer Winklerberg Muskateller Auslese
- Weingut Konstanzer, Baden
Sesamkrapfen mit Saisonobst
Lichtschau mit Fackeln
